Omega 3

icon1

Omega 3

  la sindrome metabolicaGli acidi grassi presenti in natura, vengono solitamente distinti sulla base di quella che è la loro struttura chimica, avremo quindi gli acidi grassi saturi e quelli insaturi.
  • Sempre sulla base della struttura, gli insaturi si dividono in polinsaturi (PUFA polynsaturated Fatty Acid) e monoinsaturi.

    Quando parliamo di Omega 3, facciamo riferimento ad acidi grassi polinsaturi definiti essenziali, perché non essendo sintetizzati in modo fisiologico, devono essere assunti tramite la dieta e sono fondamentali nello svolgimento di numerose funzioni a livello del nostro organismo (in modo particolare per l’integrità delle membrane cellulari).

    Li ritroviamo nel pesce, in diverse tipologie di olii, quali l’olio di semi di lino, l’olio di soia e quello di germe di grano, nelle noci e nei legumi.

    Gli omega 3 risultano importantissimi anche nel trattamento di alcune patologie come l’ipertensione, l’ipertrigliceridemia, il diabete e in generale nella prevenzione di eventi cardiovascolari, grazie al loro effetto protettivo permettono:

    • di lavorare come antiaggreganti piastrinici
    • di controllare i livelli plasmatici di lipidi soprattutto dei trigliceridi;
    • di controllare la pressione arteriosa mantenendo fluida la membrana delle cellule e donando elasticità alle pareti dei vasi.

    In farmacia esistono numerose preparazioni a base di omega 3, spesso possiamo trovare come indicazione di riferimento anche le sigle EPA, DHA E ALA, queste molecole, non sono altro che le 3 tipologie di omega 3 che si riscontrano in natura: EPA e DHA (acidi grassi a catena lunga) li troviamo principalmente nel pesce, mentre l’ALA (acidi grassi a catena corta) si trovano anche in molti vegetali come le noci, gli oli di semi e alcune verdure.

    EPA e DHA svolgono differenti funzioni fondamentali per il nostro organismo sia nella prevenzione delle malattie cardiovascolari (EPA), sia nella struttura di tessuti molto importanti, come ad esempio il tessuto nervoso DHA.